piątek, 11 maja 2012

Obniżamy cholesterol

Cholesterol bierze udział w produkcji hormonów, buduje błony komórkowe, jest niezbędny do dostarczania organizmowi kwasów żółciowych i witaminy D. Większą część dobrego cholesterolu wytwarzamy sami, lecz braki musimy uzupełnić z pożywieniem. Jednak nadmiar prowadzi między innymi do choroby wieńcowej, poprzez zwężanie się naczyń krwionośnych i problemów z krążeniem. Aby ograniczyć i uniknąć tego stanu musimy ograniczyć tłuszcze nasycone i cukry. Wieprzowinę zamień na rybę, jedz chudy nabiał, stosuj oliwę lub oleje roślinne zamiast smalcu i masła. Dostarczaj organizmowi jak najwięcej błonnika i witamin. Gotuj na parze, duś, piecz i grilluj.

W tej diecie wskazane jest jedzenie poniższych produktów:
- nabiał o obniżonej zawartości tłuszczu,
- ryby (sandacz, dorsz, szczupal),
- olej, oliwa z umiarem,
- drób, wołowina, cielęcina,
- kasza, ryż, makarony,
- warzywa - najlepiej zielone,
- owoce, przede wszystkim jabłka,
- ze słodyczy czekolada gorzka,
- herbata, kawa zbożowa.
Oczywiście staramy unikać wieprzowiny, podrobów, kiełbas. Z naszego menu musimy wyrzucić żółte sery, śmietanę, konserwy. Jeżeli lubimy jajka, niestety nie przekraczamy 2 jajek tygodniowo. Trzeba ograniczyć kawę naturalną, miód, sól, alkohol.

Przykładowe przepisy

Śniadanie:
3 czubate łyżki płatków owsianych ugotuj na mleku lub wodzie. Dodaj starte jabłko i posyp cynamonem. Jeżeli lubisz słodkie płatki, w trakcie gotowania dodaj 1 tabletkę słodzika (1 tabletka = j łyżeczka cukru).
Taka porcja ma zaledwie 270 kcal.
Obiad:
Upiecz pierś z kurczaka (lub grilluj). Do smaku zastosuj zioła. Ugotuj brukselkę - ok 10dag. Posyp natką pietruszki i uprażonymi migdałami. Zamiast ziemniaków, zjedz kromkę pełnoziarnistego chleba.
Porcja ok 260 kcal.
Kolacja:
Makaron świderki (najlepiej z mąki durum) ugotuj i zmieszaj z 5 dag pokrojoną szynką. Polej jogurtem naturalnym wymieszanym z czosnkiem, cytryną i szczyptą soli.
Porcja 475 kcal.

Śniadanie:
Do dwóch białek i jednego żółtka dodaj łyżkę wody mineralnej i szczyptę soli. Usmaż na patelni, na koniec dodaj szczypiorek i pomidora. Możesz wszystko wymieszać lub zjeść pomidora osobno. Dodaj pełnoziarnistą kromkę chleba. Ta porcja nie przekracza 260 kcal.
Obiad:
Upiecz sandacza owiniętego w folię i doprawionego ziołami.Ugotuj 2 łyżki ryżu, groszek z marchewką na bulionie. 300 kcal
Kolacja:
Zjedz dwie kromki pełnoziarnistego chleba z twarożkiem przyprawionym estragonem i pieprzem. Dodaj plasterki zielonego ogórka. Porcja 250 kcal.

Jak widzisz masz zupełną dowolność w wyborze dań. Możesz wymyślać swoje potrawy, byleby stosować się do zalecanych grup pokarmowych.
Skutecznie obniżysz cholesterol i schudniesz, dostarczając organizmowi wszystkie niezbędne składniki.


środa, 9 maja 2012

Dieta Ducana


Dieta dr Pierre Dukana – francuskiego lekarza, który opracował szybki sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów, nawet kilkanaście kilogramów w miesiąc. Dieta ta opiera się na zastosowaniu protein w codziennym żywieniu.
Składa się ona z czterech etapów – faz.
I Faza – ataku trwa do 10 dni. Wtedy jemy tylko nabiał, chude mięso, ryby, podroby, owoce morza, tylko chude wędliny i drób bez skóry (kaczkę wykreślamy z menu). Oczywiście nie zapominamy o piciu wody, herbaty najlepiej ziołowe, dodatkowo można kawę tak aby przez cały dzień wypić około 1,5 do 2 litrów płynów. Jest to etap, w którym tracimy najwięcej kilogramów, ponieważ nie dostarczamy organizmowi węglowodanów. Następuje wtedy „zjadanie” tkanki tłuszczowej.
W kolejnej fazie dołączamy warzywa do potraw. Mogą być surowe lub gotowane (pomidory, ogórki, rzodkiewki, szpinak, szparagi pory, zielona fasolka, brokuły, grzyby, wszystkie zielone sałaty, marchew, buraki). Przez 10 dni możemy stosować proteiny i warzywa naprzemiennie.
I tak do uzyskania pożądanej wagi. Przez pięć dni stosujemy proteiny a kolejne pięć dni warzywa i proteiny. Później następuje faza stabilizacji, która polega na dodawaniu innych produktów typu owoce (po jednej porcji dziennie), chleb (najlepiej pełnoziarnisty), ser oraz dwa razy na tydzień porcję skrobi np. ziemniaki, makaron. Raz w tygodniu zachowujemy dzień proteinowy, dwa razy w tygodniu możemy pozwolić sobie na węglowodany.
Aby utrzymać ładną sylwetkę taki system utrzymujemy przez całe życie. Musimy jednak pamiętać, że każda dieta ma też swoje negatywne strony. Zalecane jest przez pierwsze kilka dni zrezygnować z wysiłku fizycznego. Może również prowadzić do zaburzeń w organizmie typu niewydolności nerek, zmniejszenia odporności, występują zaparcia, z powodu braku węglowodanów spada wydolność pracy mięśni.
Każda dieta ma powodować spadek wagi ciała, ale czasami trzeba się zastanowić, co tak naprawdę się liczy. Osobiście stosowałam tę dietę przez krótki czas, wiem, że jest skutecznia. Niestety, ja miałam w przeszłości problemy z nerkami, więc taka dieta nie jest dla mnie. Ale ty możesz z niej skorzystać.
Aby bezpiecznie stosować tę dietę polecam publikację Poli Majkowskiej (w wersji pdf.). Musisz dokładnie wiedzieć jakie są korzyści i negatywne strony z jej stosowania. 
http://www.zlotemysli.pl/ebookipolecam,1/prod/10016/dieta-proteinowa-pola-majkowska.html

wtorek, 8 maja 2012

Sałatka z kaszy kuskus


Lubisz kaszę kuskus? Mam dla Ciebie super propozycję.

Do sporządzenia potrawy potrzebne są:

- 2 filety z kurczaka - usmaż lub ugotuj według swojego uznania, można również zgrillować, pokroić w kostkę.
- 1 szklanka kaszy kuskus - najlepsze przygotowanie polega na zalaniu kaszy bulionem (warzywnym, grzybowym, wołowym lub driobiowym), odstawić do napęcznienia.
- 1 czerwona cebula - można ją zastąpić zwykłą lub szczypiorkiem - drobno posiekać.
- posiekane orzechy arachidowe
- posiekana natka pietruszki, tymianku i kolendry
- sos - 1/4 szklanki oliwy, ok 6 łyżek octu winnego, sok ze świeżej pomarańczy - utrzeć razem, dodać 2 łyżeczki skórki pomarańczy, doprawić solą i pieprzem.
Wszystkie składniki pomieszać i doprawić sosem.

Smacznego










poniedziałek, 7 maja 2012

Oblicz BMI

Co to jest wskaźnik BMI


BMI (ang. Body Mass Index) jest prostym narzędziem, które porównując wzrost z wagą, wskaże Ci czy masz niedowagę, otyłość lub czy wszystko jest w normie. Aby poznać swój BMI, wystarczy że skorzystasz z prostego wzoru:
Wagę w kilogramach podziel przez wzrost w metrach do kwadratu
Przykład
Ważę 88 kg i mam 170 cm wzrostu. Wzór zapisujemy w ten sposób:
88kg : (1,70mx1,70m)=30,44
Co oznacza wynik:
Wynik BMI poniżej 18,5 oznacza niedowagę
BMI od 18,6 do 24,9 waga w normie
BMI od 25 do 29,9 wskazuje na nadwagę
BMI 30 i więcej oznacza otyłość.
Tak więc coś trzeba z tym zrobić – otyłość nie wygląda najlepiej.


Załóż konto przez internet: 

Dieta kopenhaska

Dieta kopenhaska pomaga zrzucić zbędne kilogramy stosunkowo w krótkim czasie. Polega na stosowaniu ściśle ustalonemu menu przez 13 dni. Aby dieta szwedzka (bo tak również jest nazywana) była skuteczna nie można dopuścić do zmian w planie żywieniowym. Istnieją opinie, że dieta ta może spowodować rozregulowanie organizmu.
Zasady diety:
W ciągu dnia możemy spożywać tylko trzy posiłki, jednocześnie przestrzegając godzin posiłków - obiad między 12:00 a 14:00, a kolacja przed godziną 18:00.





LP

Śniadanie

Obiad

Kolacja

Dzień 1

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

1 pomidor, 2 jaja na twardo, 100 gram szpinaku lub brokuł

Befsztyk, 150 gram sałaty z cytryną

Dzień 2

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

Befsztyk, 150 gram sałaty z cytryną

Duży jogurt naturalny , 1 plaster szynki

Dzień 3

Szklanka kawy z łyżeczką cukru, 1 grzanka z razowego chleba

1 świeży owoc, 1 pomidor, ugotowany szpinak lub brokuł (ok. 100 gram)

150 gram sałaty z cytryną, 2 jaja na twardo, 1 plaster szynki

Dzień 4

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

Utarta marchewka – 150 gram, twarożek naturalny – 100 gram, 1 jajo na twardo

Sałatka owocowa – do 100 gram, duży jogurt naturalny

Dzień 5

Utarta marchew z cytryną

Chuda ryba

Befsztyk, sałata z olejem i cytryną i brokuł

Dzień 6

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

150 gram ugotowanego lub grillowanego kurczaka, sałata z olejem i cytryną – 150 gram

Marchew i 2 jaja na twardo

Dzień 7

Herbata bez cukru

Chude mięso, najlepiej grillowane – 150 gram

nic

Dzień 8

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

Befsztyk, 150 gram sałaty z cytryną

Duży jogurt naturalny , 1 plaster szynki

Dzień 9

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

1 pomidor, 2 jaja na twardo, 100 gram szpinaku lub brokuł

Befsztyk, 150 gram sałaty z cytryną

Dzień 10

Szklanka kawy z łyżeczką cukru, 1 grzanka z razowego chleba

1 świeży owoc, 1 pomidor, ugotowany szpinak lub brokuł (ok. 100 gram)

150 gram sałaty z cytryną, 2 jaja na twardo, 1 plaster szynki

Dzień 11

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

Utarta marchewka – 150 gram, twarożek naturalny – 100 gram, 1 jajo na twardo

Sałatka owocowa – do 100 gram, duży jogurt naturalny

Dzień 12

Utarta marchew z cytryną

Chuda ryba

Befsztyk, sałata z olejem i cytryną i brokuł

Dzień 13

Szklanka kawy z łyżeczką cukru

150 gram ugotowanego lub grillowanego kurczaka, sałata z olejem i cytryną – 150 gram

Marchew i 2 jaja na twardo


Dieta ta jest dosyć monotonna, ale łatwa w przygotowaniu. Nie możemy zapomnieć o piciu conajmniej 1,5 litra wody, najlepiej niegazowanej. Musimy zrezygnować z alkoholu, słodyczy itp... Wyniki są oszałamiające, dzięki tej diecie można zrzucić od 7 do 20 kilogramów. Zaletą jest również uregulowana przemiana materii i brak efektu jojo po jej zakończeniu. Jednak nie możemy do niej powrócić wcześniej niż po 2 latach - zalecane




Odwiedź mój blog




piątek, 4 maja 2012

Jak skutecznie się odchudzać.



Ile razy stosowałaś diety – bez skutku? Jak często czułaś się źle, osłabiona i głodna. A może wystarczy zlikwidować rzeczy, które przeszkadzają w skutecznym spadku wagi. Oto kilka przykładów, które na pewno pomogą w uzyskaniu wymarzonej sylwetki.
Pierwsza podstawowa zasada to nawadnianie organizmu. Codziennie tracimy 2,5 litra wody, więc trzeba ją uzupełniać. Ważne jest, aby codziennie pić co najmniej 2 litry wody, herbatek ziołowych, soków owocowych (oczywiście niesłodzonych) i warzywnych. Napoje również pomagają w pozbyciu się uczucia głodu, więc likwiduje potrzebę podjadania.
Zgubą słodycze. Masz apetyt na słodkie? Nie zaczynaj dnia od bułki z dżemem, łatwo można zmusić cukier w organizmie do wolniejszego spadku cukru, jeżeli na śniadanie zjemy jogurt naturalny ze świeżymi owocami. Polecana jest również herbata mate, która zmniejsza zapotrzebowanie na słodkie przekąski.
Polacy lubią solić. Jednak również tę przyprawę możemy zastąpić ziołami. Wskazane zioła suszone np. bazylia, oregano, koperek czy natka. Są również dostępne mieszanki ziół bez dodatków zagęszczaczy (tak jak w przypadku fixów). Dostępne są również na rynku zioła w doniczkach, warto je mieć pod ręką w kuchni, co więcej, ozdabiają np. kuchenny parapet.
Jedz co najmniej pięć posiłków dziennie. To nie mit. Ograniczając posiłki do dwóch czy trzech, wcale nie chudniemy. Nasz organizm wchodzi w fazę obrony. Magazynuje energię, aby w długich przerwach mieć zapas. Po dłuższych przerwach, kiedy czujemy głód jemy więcej. Ważne jest więc, jedzenie często ale w małych ilościach.
Nadmiar stosowania tłuszczów zawsze wpływał źle na figurę. Nie rezygnuj jednak z nich całkowicie. Do potraw można stosować tłuszcze roślinne typu oliwa, oleje roślinne czy orzechy. Wbrew wszystkiemu tłuszcze potrzebne są do poprawnej pracy twojego metabolizmu.
Wiosna to jest najlepszy czas na pracowanie nad swoją sylwetką. Dlaczego? Ponieważ można kupić nowalijki. Świeże warzywa gotowane na parze czy nawet sucho mrożone mieszanki warzywne to najlepszy sposób na dobre dodatki do dań głównych czy zup.
Nic nie jem – a tyję. To prawda, ale czy tak naprawdę jesteśmy wobec siebie uczciwi? Najlepszym sposobem na kontrolowanie tego co się je – jest zapisywanie. Każda czekoladka, cukierek czy plasterek szynki wyciągnięty na szybko z lodówki to dodatkowe i niepotrzebne kalorie.
Pamiętajmy o bardzo ważnej zasadzie niedojadania między posiłkami. Zamiast kanapki, nawet najmniejszej, zjedz jabłko czy kawałek pomarańczy, zapij szklanką soku czy wody. Doskonała jest zielona herbata z maliną.

Sprawdź co możesz znaleźć na blogu



Dieta kapuściana.


Na czym polega dieta kapuściana.

Bazą tej diety jest oczywiście kapusta. Ta dieta ma wiele zalet. Zupa, którą przygotowujemy jest bardzo pożywna, niskokaloryczna i co najważniejsze – im więcej jemy tym szybciej chudniemy. Przykładem skuteczności może być Pan Prezydent Kwaśniewski, który (jak podawały media) stosował tę dietę, więc mamy żywy przykład, że ona działa.
Jednak dłuższe stosowanie ma swoje wady – monotonny tryb żywieniowy, zaburzenia krążenia i pracy serca. Oczywiście nie u wszystkich. Każda dieta ma to do siebie, że na każdy organizm działa inaczej. To oczywiście jak działania niepożądane przy działaniu leków – jedni mają objawy opisane w ulotce, inni nie odczuwają dyskomfortu stosowania leku. Dlatego zalecane jest kontynuowanie tej diety przez około tygodnia czasu.

Przepis
Pierwszy składnik to oczywiście kapusta (biała albo włoska), 6 dużych cebul, 2 papryki, 6 pomidorów, 2 marchewki, seler naciowy – pęczek oraz przyprawy – pieprz, curry, koperek, oregano, pietruszka, bazylia i czosnek (czosnek najlepiej świeży – wystarczy wycisnąć).
Wszystko łączymy w garnku, zalewamy wodą – ok. 3l. Po zagotowaniu przyprawiamy. Pomidory można obrać ze skórki.

Jak wyglądają dni z dietą kapuścianą:
1. Zupa kapuściana, owoce – np. jabłka, pomarańcze, arbuz (bez bananów).
2. Zupa kapuściana, warzywa należące do grupy niskokalorycznej (brokuły, brukselka, szparagi, ogórki itp. Unikać warzyw strączkowych ), jako dodatkowy posiłek – 2 ziemniaki w mundurkach, w tym dniu nie można jeść owoców.
3. Zupa kapuściana, owoce i warzywa j/w.
4. Zupa kapuściana, 4 banany.
5. Zupa kapuściana, w tym dniu można wprowadzić mięso lub rybę ok. 30g, oczywiście przyrządzona bez tłuszczu np. z pokrojonymi pomidorami – w tym dniu można zjeść ich aż 6 sztuk.
6. Zupa kapuściana, mięso ryby i warzywa j/w.
7. Zupa kapuściana, warzywa j/w dodać np. kaszę lub ryż (najlepiej brązowy), możemy wprowadzić soki owocowe i warzywne ale oczywiście bez cukru.
Każdego dnia trzeba pamiętać o piciu co najmniej 2 litrów wody.
Dalsze stosowanie tej diety wiąże się z ryzykiem, dlatego można przejść do niskokalorycznej diety, w której jest większe urozmaicenie. Nasz organizm jest już przyzwyczajony do mniejszych ilości. A jeżeli widać efekty, dlaczego ich nie utrzymać. Ja zaczynam od dziś.

Sprawdź mój blog na